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佑成 SG-2粉末鋼 和筋引 27cm 附原廠朴木鞘

佑成 SG-2粉末鋼 和筋引 27cm 附原廠朴木鞘

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Description

⚡#佑成 SG-2粉末鋼 和式筋引 27cm 也有貨了~~!!! 原廠柄、原廠鞘、原汁原味，原裝進口!!⚡


🔥品 牌 : #佑成


🔪刀 款 : 和式筋引


🔪鋼 材 : SG-2 粉末鋼


🔪抗銹程度：中


🔪規 格 : 27cm


🔪柄 材 : 朴木八角 口輪水牛角


🔪鞘 : 附原廠朴木鞘


🔪厚 度 : 約2.5mm


🔪面 寬 : 約3.5cm


🔪重 量 : 約133g


⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。


品牌介紹：

⭕️佑成：品牌創始於日本富山縣，擁有超過90年的歷史。自昭和八年（1933年）創立以來，佑成致力於打造高品質、精細工藝的刀具。

「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具，並在料理過程中起到重要的作用。


鋼材介紹:

⭕️SG-2粉末鋼:硬度hrc62，高硬度👍 高靭性👍耐摩耗性👍耐腐蝕性👍 高碳不銹鋼，是追求極致峰利的最佳選擇。


刀款介紹：

⭕️筋引刀 :通常用於切魚片的日式刀具，尤其是在製作壽司和刺身時。這種刀具結合了兩種傳統日本刀具的特點：Sakimaru（錐形的刀尖）和Takohiki（直刃的長刀）。其獨特的設計使得它非常適合精細的切割工作，如精準切割極薄的魚片。

Sakimaru Takohiki 的刀尖通常較為圓滑，有助於進行精確的切割，而直線的刃口則有利於在切割時減少魚肉的破損。這種刀具不僅在日本料理專業廚師中受到高度評價，也深受烹飪愛好者和收藏家的喜愛，因其優雅的外觀和專業的性能。

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  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
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