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初心 FAXR2鋼 積層 劍形牛刀 21cm/24cm/27cm 黑檀柄

初心 FAXR2鋼 積層 劍形牛刀 21cm/24cm/27cm 黑檀柄

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Description

⚡️初心 FAXR2鋼 積層 劍形牛刀 21cm/24cm/27cm 黑檀柄⚡


🔥品 牌 (Brand) : #初心 #HATSUKOKORO


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/lQW4OzySnLk


🔪刀 款 (Knife Type) : 劍形牛刀


🔪鋼 材 (Steel) : FAXR2鋼 積層


🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強


🔪規 格 (Size) : 21cm、24cm、27cm


🔪柄 材 (Handle) : 黑檀柄(黑白水牛隨機) (可換購其他柄材，詳洽美麗的小編~)


🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)


🔪厚 度 (Thickness) : 約2.3mm、2.5mm、2.6mm


🔪面 寬 (Blade Width) : 約4.8cm、5cm、5.3cm


🔪重 量 (Weight) : 約155g、208g、241g


品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️初心：來自日本的諺語<不能忘記初衷>。 不以原來的“音讀”，而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念，努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️FAXR2鋼：由初心品牌與鋼廠聯合開發的一款高級不鏽鋼材，其成分與SG2粉末鋼相似。由知名刀廠代工製作，成品的完成度極高。這種粉末HSS鋼經過金屬粉末加壓固化處理，組織均勻，具有卓越的鋒利度和長久的使用壽命，且不易生鏽，更具衛生安全性。

由「NACHI不二越」生產，其合金成分與SRS-13粉末鋼相同，因此在性能和抗鏽能力上表現優秀。刀胚的代工來源保證了其高完工度，鏡面處理版本的完工度更佳。其硬度為HRC63±0.5，使刀具在鋒利與耐用性上都達到理想水平。


刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:也稱為「牛刀」是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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