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堺孝行 焰 紅蓮 青二鋼 黑打槌目 和牛刀 22.5CM 樫材漆柄

堺孝行 焰 紅蓮 青二鋼 黑打槌目 和牛刀 22.5CM 樫材漆柄

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Description

⚡️堺孝行 焰 紅蓮 青二鋼 黑打槌目 和牛刀 22.5CM 樫材漆柄⚡

🔥品 牌 (Brand) : #堺孝行 #Sakaitakayukiknife 焰 紅蓮

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/peFjWMGl6jM

🔪刀 款 (Knife Type) : 和牛刀

🔪鋼 材 (Steel) : 青二鋼(會銹) 黑打槌目

🔪規 格 (Size) : 22.5CM

🔪柄 材 (Handle) : 樫材漆柄

🔪鞘   (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚 度 (Thickness) : 約3.2mm

🔪面 寬 (Blade Width) : 約5.4cm

🔪重 量 (Weight) : 約238g


品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕堺孝行（SAKAI TAKAYUKI）是日本青木刃物製作所的品牌，承襲超過600年的堺打刃物工藝。堺市是日本三大刀具產地之一，最早以製作武士刀聞名，16世紀起因菸葉刀發展出高品質的手工廚刀，並成為江戶幕府的專賣品。其鍛造技術講究，以軟鐵與鋼反覆敲打錘鍊，使刀刃鋒利且耐用。

堺孝行的廚刀種類豐富，涵蓋單刃、雙刃、日式與西式刀具，並出口至超過100個國家，深受專業廚師與料理愛好者喜愛。近年來，「堺孝行刀具 Gallery & Lounge」更以結合刀具、藝術與料理體驗的方式，讓訪客深入了解職人技藝與日本刀文化，使堺打刃物在全球市場上持續發光發熱。


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️青二鋼：在白二鋼的基礎上加入鎢（Ｗ）及鉻（Ｃｒ）成為青鋼，使鋼材鋒利度更耐久，屬於高手取向用刀，研磨程度較難。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:日式廚刀，和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀，功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。
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