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堺牙月 闇影 黑染仕上 白二鋼 劍形和牛刀 黑檀柄

堺牙月 闇影 黑染仕上 白二鋼 劍形和牛刀 黑檀柄

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Description

⚡️堺牙月 闇影 黑染仕上 白二鋼 劍形和牛刀 21cm/24cm/27cm 黑檀柄⚡


🔥品 牌 (Brand) : # 堺牙月 #Sakaikitsuki 闇影 やみかげ YAMI KAGE


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/sInEJP7LfIA


🔪刀 款 (Knife Type) : 劍形和牛刀


🔪鋼 材 (Steel) : 白二鋼(會銹) 黑染仕上


🔪規 格 (Size) : 21cm、24cm、27cm


🔪柄 材 (Handle) : 黑檀柄(可升級其他柄材，詳洽美麗的小編~)


🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)


🔪厚 度 (Thickness) : 約3.3mm、3.6mm、3.7mm


🔪面 寬 (Blade Width) : 約4cm、4.1cm、4.3cm


🔪重 量 (Weight) : 約160g、176g、222g


品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️☽ 堺牙月 さかい きつき：如牙齒般堅硬銳利 如月亮般皎潔如鏡，是對品牌初衷最好的詮釋。牙月，代表著堅硬與純潔，象徵著這些刀具能在廚房中，如同明月在夜空中一般，散發出獨特的光芒。

「堺牙月」不僅是一個刀具品牌，更是一座橋梁，連接著古老和現代，東方和西方。由日本各地知名刀廠打造，從歷史悠久的堺市到技藝精湛的關市，再到有700年歷史的日本越前福井和有著獨立刀匠的福岡…等的匠人手工打造，

他們將自己對刀鍛造藝術的熱愛和對完美的追求，融入到每一次敲打、每一次磨練中。

它讓世界見證了日本刀鍛造藝術的偉大，更讓每一個使用它的人，都能在切割食材的每一刻，感受到那份源遠流長的傳統與匠心。


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️白二鋼：在黃鋼的基礎上將不純物減去，成為白二鋼。切味已達到良好水平。由生鐵去除雜質之後的純淨鋼材，易於研磨，峰利保持度優，硬度約62-63，也是會鏽的鋼材需要費點心保養喔~幾乎是料理職人會經手的鋼材之一~


刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:也稱為「牛刀」是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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