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龍泉刃物｜風格龍改 ATS314 劍形牛刀 21cm 白樺穩定木八角柄

龍泉刃物｜風格龍改 ATS314 劍形牛刀 21cm 白樺穩定木八角柄

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🔗 實體展示影片：https://youtu.be/-kzqMes8Sw8

─── 規格詳情 ───

❀ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

尺寸｜21 cm

刀款｜劍形牛刀

型號｜ FK-402

厚度約 2.8 mm

面寬約 4.6 cm

重量約 165 g

❀ 柄材：白樺穩定木八角柄

❀ 鞘：可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~

─── 核心鋼材▪️ATS-314鋼 ───

▸ 熱處理得當可達約 HRC 60～62，刀刃硬度高

▸ 耐磨耗能力強，刀口可以維持鋒利較長時間

▸ 屬於不鏽鋼，日常使用具有良好的防鏽能力

─── 職人靈魂▪️龍泉刃物 ───

▸ 創立於1901年，承襲越前打刃物約700年的鍛造智慧與技術

▸ 重視「手藝」與純手工製作，盡可能不依賴機器，延續職人精神

▸ 堅持高品質，同時致力於保護與創新越前打刃物，將技藝傳承給下一代

───刀款介紹 ▪️劍形牛刀 ───

突破傳統牛刀的限制，採用融合日式切付（Kiritsuke）與西式牛刀的「劍形」設計。

傾斜的劍形刀尖（Tanto Tip）不僅極具視覺侵略性，在處理肉品去筋膜、劃切食材、或是細膩的切絲切丁時，更能展現神級的精準度與俐落感。

流線型的腹部弧度，讓搖擺切削或直切都順暢無阻。

──────────────

☆【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

☆【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

⚠️ 避免極端硬物 ⚠️

嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

⚠️ 禁止機洗烘乾 ⚠️

請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

⚠️ 標準清潔流程 ⚠️

使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】

本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

❁【貼心提醒】

本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。

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日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
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