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堺孝行 霞研 白三鋼 左手正夫柳刃 24cm/27cm朴木栗形柄

堺孝行 霞研 白三鋼 左手正夫柳刃 24cm/27cm朴木栗形柄

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⚡堺孝行 霞研 白三鋼 左手正夫柳刃 24cm 朴木栗形柄⚡

Sakai Takayuki Kasumi Togi Shirogami #3 Left-Handed Yanagiba24cm

 

🔥品 牌 (Brand) : #堺孝行 #sakai_takayuki_knife 霞研

 

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/daeQNGJsO7Q

 

🔪刀 款 (Knife Type) : 左手正夫柳刃 (Left-Handed Yanagiba)

 

🔪鋼 材 (Steel) : 白三鋼(會銹) Shirogami #3 Steel (prone to rusting)

 

🔪規 格 (Size) : 24cm

 

🔪柄 材 (Handle) : 朴木栗形柄

 

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

 

🔪厚 度 (Thickness) : 約3.5mm

 

🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.2cm

 

🔪重 量 (Weight) : 約158g

 

刀款介紹(Knife Model Introduction)：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimibōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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