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佐治武士 金系列 黒仕上 VG10-W 三德刀 18cm 附桐箱

佐治武士 金系列 黒仕上 VG10-W 三德刀 18cm 附桐箱

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Description

⚡佐治武士 金系列 黒仕上 VG10-W 三德刀 18cm 附桐箱⚡


🔥品 牌 : #佐治武士 金系列 黒仕上


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/kVsEeYJKk_w


🔪刀 款 : 三德刀


🔪鋼 材 : 多層鋼銅包覆 鋼芯VG10-W


🔪抗銹程度：(外層會銹，刃口不銹)


🔪規 格 : 18cm


🔪柄 材 : 綠松石三銀卷 (可換購其他柄材，詳洽美麗的小編~)


🔪鞘 : 另購 (多款材質可供挑選訂製)


🔪厚 度 : 約2.1mm


🔪面 寬 : 約4.9cm


🔪重 量 : 約177g


品牌介紹：

⭕️佐治武士：越前製刀名匠之一，來自日本福井縣越前市佐治打刃物第三代傳人，早前製作許多獵刀，戶外刀，廚刀風格也是較為粗曠，他將傳統鍛造技術和創新設計結合，他的刀就像藝術品一樣，不但美麗又鋒利，產量也是極少，時常有人想要收集整套所有佐治武士先生生產的各系列刀款，目前佐治打刃物代表為佐治先生的女婿野村和生。


鋼材介紹:

⭕️VG10-W :由日本武生煉鋼廠生產，燒入硬度可達HRC61 以上 ，在V 金 10 中添加了鎢(W)，進一步增強了 V 金 10 的出色特性，這種鋼種被稱為 V 金 10W。W 會析出硬質且微細的碳化物，不僅有助於提高耐磨性和刀口性能，還進一步提高了焚燒特性。因此，在淬火過程中更容易得到高硬度，即使在高溫退火下也不容易失去硬度。

將 V 金 10W 與 V 金 10 進行比較，儘管耐蝕性相同，但耐久強度提高了20%，在刀具評估中的切削性能提高了25%。除了高級廚刀外，它還適用於在嚴酷環境下能發揮更好性能的刀具，並充分利用其高耐磨性於機械刀具等，是承載下一代刀具產業的高規格鋼種。


刀款介紹:

⭕️三德刀：意為切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。由主廚刀演化而來，尺寸上比一般主廚刀要小，刀尖部分比較圓。


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  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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