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初心 黑鯨 青一鋼(會銹) 和牛刀 21cm/24cm 樫材漆柄

初心 黑鯨 青一鋼(會銹) 和牛刀 21cm/24cm 樫材漆柄

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Description

⚡️初心 黑鯨 青一鋼(會銹) 和牛刀 21cm/24cm 樫材漆柄⚡

#HATSUKOKORO Blue Steel #1 Gyuto 21cm/24cm


🔥品 牌 (Brand) : #初心 黑鯨 #HATSUKOKORO


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/MUetosZ2Bs8


🔪刀 款 (Knife Type) :和牛刀 Gyuto


🔪鋼 材 (Steel) : 青一鋼(會銹) Blue Steel #1


🔪規 格 (Size) : 21cm、24cm


🔪柄 材 (Handle) : 樫材漆柄(可升級其他柄材，詳洽美麗的小編~)


🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)


🔪厚 度 (Thickness) : 約3.6mm、3.6mm


🔪面 寬 (Blade Width) : 約4.9cm、5.2cm


🔪重 量 (Weight) : 約195g、 222g


品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️初心：來自日本的諺語<不能忘記初衷>。 不以原來的“音讀”，而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念，努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️青一鋼：比青二鋼碳含量更高，硬度進一步提升，鋒利度極佳，易銹，研磨難易度A++,高手取向用刀。


刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:也稱為「牛刀」是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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