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加藤義實 水波 MINAMO SG-2粉末鋼 三德刀 18cm 樫材漆柄

加藤義實 水波 MINAMO SG-2粉末鋼 三德刀 18cm 樫材漆柄

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Description

⚡加藤義實 水波 MINAMO SG-2粉末鋼 三德刀 18cm 樫材漆柄⚡


🔥品 牌 :加藤義實 水波 MINAMO


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/SWr8kSU-TUA


🔪刀 款 : 三德刀


🔪鋼 材 : SG-2粉末鋼


🔪規 格 : 18cm


🔪柄 材 : 樫材漆柄(款式隨機 可備註) (可換購其他柄材，詳洽美麗的小編~)


🔪鞘 : 另購


🔪厚 度 : 約2.2mm


🔪面 寬 : 約4.1cm


🔪重 量 : 約129g


品牌介紹:

⭕️加藤義實 :日本製刀重鎮 越前 有名的刀匠，料理人趨之若鶩的R2大馬士革，極薄刃，為其代表作，近年也發展出更多元鋼材的料理刀。


鋼材介紹:

⭕️粉末鋼(SG-2):SG-2粉末鋼:SG2/ R2 化學成分： 碳 (C)：1.25-1.50% 鉻 (Cr)：14.0-16.0% 钼 (Mo)：2.0-3.0%釩 (V)：1.8-2.5%鎢 (W)：1.5%這些成分賦予 SG2 鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在 HRC 62-64 之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2 是一個非常值得考慮的鋼材選擇。


刀款介紹:

⭕️三德刀：意為切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。由主廚刀演化而來，尺寸上比一般主廚刀要小，刀尖部分比較圓。

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  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
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