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彌氏良寬 青二鋼(會銹) 大馬士革 柳刃 27cm、30cm 黑檀八角柄

彌氏良寬 青二鋼(會銹) 大馬士革 柳刃 27cm、30cm 黑檀八角柄

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⚡️#彌氏良寬 #寬 青二鋼(會銹) 大馬士革 柳刃 27cm、30cm 黑檀八角柄⚡


🔥品 牌 (Brand) : #彌氏良寬 #寬


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/x1zNyRw2zs4


🔪刀 款 (Knife Type) : 柳刃 Yanagiba


🔪鋼 材 (Steel) : 青二鋼(會銹) 大馬士革 Blue Steel #2 Damascus


🔪規 格 (Size) : 27cm、30cm


🔪柄 材 (Handle) : 黑檀八角柄(口輪隨機)


🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)


🔪厚 度 (Thickness) : 約3.5mm、3.8mm


🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.5cm、3.8cm


🔪重 量 (Weight) : 約190g、223g


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️青二鋼：在白二鋼的基礎上加入鎢（Ｗ）及鉻（Ｃｒ）成為青鋼，使鋼材鋒利度更耐久，屬於高手取向用刀，研磨程度較難。


刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimi bōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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