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堺牙月｜銀三鋼大馬士革繩目牛刀 24cm 黑檀白水牛

堺牙月｜銀三鋼大馬士革繩目牛刀 24cm 黑檀白水牛

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搭載手工鍛造大馬士革紋理與高硬度芯材，這把專為專業職人打造的日式牛刀完美兼具了極致的切削鋒利度與絕佳的結構剛性

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/DrnOp_8QGoE

─── 規格詳情 ───

❀ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

尺寸｜24 cm

厚度約 1.8 mm

面寬約 4.7 cm

重量約 181 g (不同柄材重量會略有差異)

❀ 柄材：黑檀白水牛 (多款柄材可選，若無備註即隨機)

❀ 鞘：有多款材質刀鞘可加購

─── 核心鋼材▪️銀三鋼 ───

▸ 銀三鋼（Gingami No.3／G3）為日本日立金屬開發的高級不鏽鋼

▸ 具備高碳、高鉻成分，並添加釩、鉬等元素

▸ 擁有優異的鋒利度、保刃性與耐磨性，較容易保養

─── 職人靈魂：堺牙月 ───

堺牙月（さかいきつき），寓意「如牙般鋒利堅硬，如月般純淨皎潔」，象徵品牌對極致刀工與匠心品質的追求。

由日本各地知名刀廠與職人手工打造，匯聚堺市、關市、越前福井、福岡等地的鍛造工藝，將傳統技術與現代美學完美融合。

堺牙月不只是一把刀，更承載著日本數百年的鍛造精神，讓每一次料理，都能感受匠人的堅持與傳承。

───刀款介紹 ▪️ 和牛刀 ───

▸ 和牛刀是一種源自日本、專門用於處理牛肉的專業廚師刀具

▸ 刀刃較長且鋒利，能夠進行流暢且精準的切割

▸ 適合將肉品切成均勻且完整的薄片

▸ 它能減少對肉質的破壞，保持肉品的口感與美觀

──────────────

☆【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

☆【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

▸ 避免極端硬物：嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

▸ 禁止機洗烘乾：請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

▸ 標準清潔流程：使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

☆【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】

本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

☆【貼心提醒】

本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。

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日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
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