商品描述
⚡️堺牙月 AUS10鋼 三德刀 17cm 胡桃八角單黑水牛⚡
🔥品牌:#堺牙月
🔪Youtube(實體刀展示影片):https://youtu.be/-7QMuUFXt5c
🔪刀款:三德刀
🔪鋼材:AUS10鋼
🔪抗銹程度:⭐⭐⭐⭐⭐
🔪規格:17cm
🔪柄材:胡桃八角單黑水牛
🔪鞘:另有加購優惠(多款材質可供挑選)
🔪厚度:約2mm
🔪面寬:約4.7cm
🔪重量:約118g
⭕️雖然不鏽鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生鏽,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹:
⭕☽ 堺牙月:如牙齒般堅硬銳利,如月亮般皎潔如鏡,是對品牌初衷最好的詮釋。牙月象徵堅硬與純潔,代表刀具如明月般在廚房中散發獨特光芒。
「堺牙月」不僅是刀具品牌,更是一座連結古今與東西方的橋樑。由日本各地知名刀廠打造,從歷史悠久的堺市、技藝精湛的關市,到擁有700年歷史的越前福井與匠人文化濃厚的福岡,皆由職人手工製作。每一次鍛造與研磨,都融入對工藝的熱愛與對完美的追求,讓使用者在每次切割中都能感受深厚的傳統與匠心。
鋼材介紹:
⭕️AUS-10:不鏽鋼為高品質廚刀的理想材料之一,硬度約為HRC60±。具備優異的刃口保持性、韌性與耐腐蝕性,同時兼顧耐磨性,在各種廚房環境中都能穩定發揮。
相較高硬度鋼材,AUS-10更容易保養與研磨,可輕鬆打磨出銳利乾淨的刃口。無論使用天然砥石、陶瓷或鑽石磨刀石,都能展現良好的研磨手感與效率。因此成為兼顧實用與性能的熱門鋼材選擇。
刀款介紹:
⭕️三德刀:日本常見的多用途廚刀,適用於切、剁與切片。刀身較短且寬,適合處理肉類、魚類與蔬菜,操作靈活,是日常料理中不可或缺的實用刀款。
顧客評價
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