Name: 藤寅作 VG10 薄刃 16.5cm 18-8 不鏽鋼一體柄
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Price: 2300.0 TWD
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藤寅作 VG10 薄刃 16.5cm 18-8 不鏽鋼一體柄

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⚡️藤寅作 VG10 薄刃 16.5cm 18-8 不鏽鋼一體柄⚡

🔥品牌：#藤寅作

🔪Youtube(實體刀展示影片)：https://youtu.be/E0yQMXV3l8U

🔪刀款：薄刃

🔪鋼材：VG10

🔪抗銹程度：⭐⭐⭐⭐⭐

🔪規格：16.5cm

🔪柄材：18-8不鏽鋼（一體成型）

🔪厚度：約2mm

🔪面寬：約4.6cm

🔪重量：約168g

⭕️雖為不鏽鋼材，仍建議保持乾燥並定期清潔保養，以維持最佳狀態。

品牌介紹：

⭕️藤次郎：創立於1955年，來自日本新潟燕市的知名刀具品牌，結合傳統鍛造技術與現代工業製程，以高鋒利度與穩定品質著稱。品牌堅持「不只鋒利」的理念，打造兼具性能與使用舒適度的專業廚刀。

鋼材介紹：

⭕️VG-10：高品質不鏽鋼，硬度約 HRC60-62，具備優異的耐磨性與抗腐蝕性。添加鈷與釩元素，使刃口保持力更佳，同時兼顧韌性與穩定性，是高端廚刀常用鋼材之一。

刀款介紹：

⭕️薄刃：專為蔬菜處理設計，刀身平直寬大，適合推切、切片與俐落斷面，能展現乾淨整齊的切口，是日式料理常見刀型之一。

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