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黑崎優 ｜ SG2粉末HSS鋼 閃光 劍形牛刀 24cm 紫檀八角柄

黑崎優 ｜ SG2粉末HSS鋼 閃光 劍形牛刀 24cm 紫檀八角柄

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採用粉末冶金工藝的 SG2 (SPG2) 粉末高速鋼，
硬度高達 HRC 61 ~ 63，
具備極致的鋒利持久度與抗鏽性 

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/8WjxU-LuZqo 

─── 規格詳情 ─── 

❀ 抗鏽表現： 優異（不易生鏽）

尺寸｜24 cm

厚度約 2.1 mm

面寬約 5.6 cm

重量約 185 g

❀ 柄材 ：紫檀八角柄

❀ 鞘：可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~ 

─── 核心鋼材▪️SG2粉末HSS鋼元素配比 ─── 

- C: 1.25-1.50% (超高硬度基石) 
- Cr: 14.0-16.0% (優異抗腐蝕性能)
- Mo & V: 2.0-3.0% / 1.8-2.5% (極致耐磨耗與強韌度)
- W: 1.5% (強化熱處理穩定性)

▪️SG2 (R2) 粉末鋼經由高科技粉末冶金製成，分子結構細膩且均勻

▪️HRC 62-64 的卓越硬度，使其具備驚人的鋒利度維持力，搭配高鉻含量帶來的極佳抗鏽表現，是追求頂尖切感的專業首選

───  職人靈魂：黑崎優 ───

▸ 黑崎優來自日本製刀重鎮越前，以兼具美觀與實用性的廚刀設計聞名世界

▸ 2019 年獲得傳統工藝士認定，是日本最年輕的傳統工藝士之一

▸ 刀具擁有輕盈握感與優異鋒利度，深受專業料理人喜愛

▸ 最具代表性的特色為獨創且辨識度極高的槌目紋路

▸ 代表系列包含雫、風神、雷神、閃光、新月光與黑閃等

▸ 堅持職人手工打造，展現精湛工藝，成就市場人氣刀款 

───刀款介紹 ▪️ 和牛刀 ───

▸ 和牛刀是一種源自日本、專門用於處理牛肉的專業廚師刀具

▸ 刀刃較長且鋒利，能夠進行流暢且精準的切割

▸ 適合將肉品切成均勻且完整的薄片

▸ 它能減少對肉質的破壞，保持肉品的口感與美觀

────────────── 

❁【 保養注意事項 】 
雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

❁【 專業售後維護 】 
店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

▸ 避免極端硬物：嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

▸ 禁止機洗烘乾：請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

▸ 標準清潔流程：使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】
本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

❁【貼心提醒】
本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。
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