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堺北辰 × 池田美和｜白二鋼 黑打 造型魚刀系列（六支）

堺北辰 × 池田美和｜白二鋼 黑打 造型魚刀系列（六支）

⚡堺北辰 × 池田美和｜白二鋼 黑打 造型魚刀系列（六支）⚡
由堺打刃物名匠 池田美和 操刀，以白二鋼黑打鍛造， 將「魚的輪廓、骨相與身形」直接轉化為刀型語言。 這不是單純可愛，而是 職人對魚、對料理、對刃形理解後的具象化呈現。

NT$39,000
NT$36,000
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🔥品 牌 : #堺北辰 × 池田美和

🔪Youtube(實體刀展示影片) :https://youtube.com/shorts/sQ8zNSQ1CHQ

🔪鋼 材 : 白二鋼(會銹) 黑打

🔪柄材：朴木丸柄

🔨 鍛冶師：池田美和

金魚
🔪規 格 : 約7.5cm 全長:約11.5cm
🔪厚 度 : 約2mm
🔪面 寬 : 約5cm
🔪重 量 : 約86g

翻車魚
🔪規 格 : 約13cm 全長:約14cm
🔪厚 度 : 約2mm
🔪面 寬 : 約7cm
🔪重 量 : 約165g

河豚魚
🔪規 格 : 約13cm 全長:約16cm
🔪厚 度 : 約3mm
🔪面 寬 : 約6cm
🔪重 量 : 約200g

箱河豚
🔪規 格 : 約14.5cm 全長:約16cm
🔪厚 度 : 約3mm
🔪面 寬 : 約7cm
🔪重 量 : 約180g

剝皮魚
🔪規 格 : 約14.5cm 全長:約16cm
🔪厚 度 : 約3mm
🔪面 寬 : 約7cm
🔪重 量 : 約148g

彈塗魚
🔪規 格 : 約15cm 全長:約16cm
🔪厚 度 : 約3.2mm
🔪面 寬 : 約4cm
🔪重 量 : 約145g

⭕池田 美和｜現年 77 歲
在日本製刀聖地——大阪堺市，自1967 年師承其父池田龜夫鍛造刀具，至今傾注了超過半世紀的心血，專精於高難度的水本燒與墨流し和式刃物製作。雖然其家族由哥哥池田辰男接手了家族作坊成為第三代繼承，但池田美和並未止步，1983 年池田美和 選擇自立門戶，創立了現今享譽盛名的「池田鍛鍊所」，專注於打造高品質的專業和式刀具，曾任堺打刃物傳統工藝師協會會長，以打造「堺北辰」系列的高端收藏級名刀聞名。
池田大師的技藝核心在於挑戰極致難度的水本燒、本燒、墨流し 聞名，因其使用單一鋼材並採用極易失敗的水淬火技術，對職人的溫度掌控力有著近乎苛求的要求。憑藉這份過人的膽識與技術，他在 1988 年被正式認定為「國家傳統工藝師」，引領整個行業的精神傳承。
池田大師雖已卸下公會職務，但其作品仍保持著極高的水準。由於年事已高且堅持手作，其作品產量稀少，每一把刻有大師名號的利刃都被視為「可遇不可求」的頂級和刃物收藏，承載著一位老職人對鋼鐵不滅的熱情。

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