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堺孝行 VG-10 33層 大馬士革 和牛刀 24cm 赤甲漆柄

堺孝行 VG-10 33層 大馬士革 和牛刀 24cm 赤甲漆柄

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⚡️堺孝行 VG-10 33層 大馬士革 和牛刀 24cm 赤甲漆柄⚡
🔥品牌：#堺孝行
🔪Youtube(實體刀展示影片)：https://youtu.be/QfOIr63RE6k
🔪刀款：和牛刀
🔪鋼材：VG-10 33層 大馬士革
🔪抗銹程度：⭐⭐⭐⭐⭐
🔪規格：24cm
🔪柄材：赤甲漆柄
🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）
🔪厚度：約2.1mm
🔪面寬：約5.1cm
🔪重量：約184g

⭕️雖然不鏽鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生鏽，建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹：
⭕️堺孝行：為日本青木刃物製作所旗下品牌，承襲超過600年的堺打刃物工藝。堺市為日本三大刀具產地之一，早期以製作武士刀聞名，16世紀起因菸草刀發展出高品質手工廚刀，並曾為江戶幕府專用品。其鍛造工藝講究，透過軟鐵與鋼反覆鍛打，使刀刃兼具鋒利與耐用性。
堺孝行刀具種類齊全，涵蓋單刃與雙刃、日式與西式刀款，產品行銷全球超過100個國家，深受專業廚師與料理愛好者喜愛。近年透過結合刀具、藝術與料理體驗的展示空間，讓更多人深入了解日本職人文化與刀具工藝。
鋼材介紹：
⭕️VG-10：化學成分包含碳約1.0%、鉻約15.0%、釩約0.2-0.3%、鉬約1.0%、鈷約1.5%。此組合在硬度與抗腐蝕性上表現優異。鈷與釩的添加進一步提升耐磨性與刃口保持力。硬度約為HRC60-62，能長時間維持鋒利並兼具韌性。高鉻含量使其在潮濕與酸性環境中具備優秀的防鏽能力。
刀款介紹：
⭕️和牛刀：源自日本的專業廚師刀，主要用於切割、刨片與整理牛肉，特別適合處理高級和牛。刀身較長，可進行連續且整齊的切片，保持肉質完整與外觀美感。適用於專業廚師與講究刀工的料理愛好者。
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  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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