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山脇刃物 池田 美和｜ 白一鋼 水本燒 波打 先丸 木砥 半波浮 單鏡面 33cm 三銀卷

山脇刃物 池田 美和｜ 白一鋼 水本燒 波打 先丸 木砥 半波浮 單鏡面 33cm 三銀卷

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這不是一把拿來炫耀的刀，而是一把光靠池田美和、白一鋼水本燒與波浮研磨三個關鍵字，就足以讓藏家駐足的作品。 

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/2XFHXHG7KQE 

─── 規格詳情 ─── 
▫️鍛造師：池田 美和 #Yoshikazu Ikeda

▫️鍛造燒入製法：火造单相臨界硬差本燒  A甲型焼入方 凌波刃文

▫️刃付師：五十嵐 宣

▫️刃付方法：手木砥仕上は 血流し 1条

▫️製作總指揮：山脇 山人

▫️製造日：令和8年 2月 27日 鍛造上がり
                     令和8年 4月 4日    研ぎ上がり

▫️ 抗鏽表現： 易鏽 

▫️ 尺寸 33 cm
      厚度約 4.6 mm漸薄
      面寬約 3.4 cm
      重量約 204 g  (不同柄材重量會略有差異)
      柄材: 碳纖維三銀卷柄 (多款柄材可選，詳洽美麗的小編)

 ▫️鞘   ：可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~ 

【 粉絲限時優惠 】 

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─── 核心鋼材▪️白一鋼 ▪️水本燒 ─── 
     ▸本燒採高碳鋼鍛造，非一般和包丁的軟鐵硬鋼複合結構，製作難度極高
     ▸工藝源自日本武士刀鍛造技術，需反覆加熱、鍛打與整形，極考驗刀匠功力
     ▸淬火時以砂土覆蓋刀身，僅刀刃急冷硬化，形成如日本刀般的刃紋
     ▸刀刃硬利持久，刀背韌性十足，兼具鋒利與耐用
     ▸淬火稍有差池即可能變形、開裂甚至報廢，成功率極低，僅少數頂尖刀匠能駕馭
     ▸不僅鋒利出眾，獨特刃紋與鍛造痕跡更具藝術美感，堪稱頂級廚刀代表

───  職人靈魂：專業研磨與素材的融合 ：山脇刃物  ─── 
     ▸堺市知名老字號刀具商
     ▸整合鍛造師、刃付師與製作總監，確保刀具品質與一致性
     ▸與傳統工藝名匠合作，專精本燒、水本燒等高階刀款

───  職人靈魂：專業研磨與素材的融合 ：池田美和  ─── 
     ▸創立「池田鍛錬所」，現任堺打刃物傳統工藝師協會顧問
     ▸擅長水本燒與墨流し工藝
     ▸以展現富士山波紋的「富士波」刃文聞名
     ▸作品兼具藝術價值與實用性，被視為收藏級與專業級刀具代表

───刀款介紹 (Knife Model Introduction)▪️先丸  ───
     ▸ 日式刀具，主要用於切魚片、製作壽司與刺身
     ▸結合 Sakimaru（錐形刀尖）與 Takohiki（直刃長刀）的設計特色
     ▸適合精細切割與高精度操作
     ▸特別擅長切出均勻、極薄的魚片
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