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佐治武士 VG10W 有色梨地 筋引刀 27cm 三銀卷

佐治武士 VG10W 有色梨地 筋引刀 27cm 三銀卷

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⚡️佐治武士 VG10W 有色梨地 筋引刀 27cm 三銀卷⚡
🔥品牌：#佐治武士
🔪Youtube(實體刀展示影片)：https://youtu.be/-5_dL3BdhuY
🔪刀款：筋引刀
🔪鋼材：有色梨地VG10-W（軟鐵會鏽）
🔪規格：27cm
🔪柄材：三銀卷
🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）
🔪厚度：約2mm
🔪面寬：約4cm
🔪重量：約157g

⭕️雖然不鏽鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生鏽，建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹：
⭕️佐治武士：越前製刀名匠之一，來自日本福井縣越前市佐治打刃物第三代傳人。早期以獵刀與戶外刀聞名，風格粗獷且極具個性，後將傳統鍛造技術與創新設計結合，打造出兼具藝術性與實用性的刀具。產量稀少，深受收藏家喜愛，目前佐治打刃物由其女婿野村和生承接發展。
鋼材介紹：
⭕️VG10-W：由日本武生煉鋼廠生產，在VG10鋼中添加鎢（W），進一步提升性能。鎢元素會形成細微且高硬度的碳化物，有助於提升耐磨性與刃口保持力，同時增強高溫穩定性，使其在熱處理後可達HRC61以上。相較於傳統VG10，在維持相同耐蝕性的同時，耐久強度提升約20%，切削性能提升約25%，適用於高階廚刀與高負荷使用環境。
刀款介紹：
⭕️筋引刀：主要用於切肉與去筋（去除筋膜），刀身細長且薄，能輕鬆滑入肉與筋之間進行俐落分離。也常用於處理壽司或刺身的大型魚肉（如鮪魚赤身），可視為介於牛刀與柳刃刀之間的多用途刀款。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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  • 黑貓-常溫
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