Name: 佑成 銀三鋼 積層 柳刃 27cm 花梨雙黑水牛柄
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Price: 17800.0
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佑成銀三鋼積層柳刃 27cm 花梨雙黑水牛柄

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⚡️佑成銀三鋼積層柳刃 27cm 花梨雙黑水牛柄⚡

Sukenari Gingami 3 Yanagiba 27cm

🔥品牌 (Brand) : #佑成 #Sukenari

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/-fx7HL7CV3c

🔪刀款 (Knife Type) : 柳刃 Yanagiba

🔪鋼材 (Steel) : 銀三鋼積層 Gingami 3

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 27cm

🔪柄材 (Handle) : 花梨雙黑水牛柄

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約3.8mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約3.2cm

🔪重量 (Weight) : 約200g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️佑成：品牌創始於日本富山縣，擁有超過90年的歷史。自昭和八年（1933年）創立以來，佑成致力於打造高品質、精細工藝的刀具。

「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具，並在料理過程中起到重要的作用。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️銀三鋼:日立安來銀三鋼（Hitachi Gingami No.3，簡稱Gingami 3或G3）是一種高品質的不銹鋼，由日本的日立金屬公司生產。該不銹鋼材料的特點是高碳、高鉻，並含有一定量的釩和鉬。這種材料的組成使其具有良好的刀刃保持性能、硬度、耐磨性和耐腐蝕性通常用於生產高品質的廚房刀具，如廚師刀、切片刀和菜刀等。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimi bōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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