真崎刃物鍛鍊所

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真崎刃物鍛鍊所

從最初的鍛造到最後的研磨刻字，堅持使用傳統的手工研磨技術

位於新潟縣三條市，創辦人真崎直樹，是一位鍛冶師傅，真崎直樹師承於藤原良明以及三條鍛冶道場，從中汲取製刀技藝及文化底蘊。

從最初的鍛造到最後的研磨刻字，堅持使用傳統的手工研磨技術。

這種研磨方式不僅能夠確保每一把刀具的切割性能達到最佳，還能在刀身上留下獨一無二的紋理，彰顯其獨特的藝術美感。

真崎直樹對品質和工藝的尊重與創新。

每一把刀都不僅僅是一件工具，更是一件可以代代相傳的藝術品。

真崎刃物鍛鍊所青一鋼(會銹) 水本燒和牛刀 24cm 附桐箱

青一鋼(會銹) 水本燒附桐箱

和牛刀 24cm

真崎刃物本三枚青二鋼(會銹) 中華包丁 21cm 黑檀八角柄

本三枚青二鋼(會銹)

中華包丁 21cm

真崎刃物鍛鍊所白二鋼(會銹) 出刃 16.5cm 朴木八角

白二鋼(會銹) 朴木八角

出刃 16.5cm

真崎刃物鍛鍊所白二鋼(會銹) 柳刃 30cm

白二鋼(會銹)

柳刃 30cm

青一鋼(會銹) 水本燒附桐箱

和牛刀 24cm

本三枚青二鋼(會銹)

中華包丁 21cm

白二鋼(會銹) 朴木八角

出刃 16.5cm

白二鋼(會銹)

柳刃 30cm

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