Name: 堺實光 鮭切 黑打包丁 21cm
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Price: 8800.0 TWD
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堺實光鮭切黑打包丁 21cm

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⚡堺實光鮭切黑打包丁 21cm ⚡

🔥品牌 :#堺實光 #jikko 上作

🔪刀款 : 鮭切

🔪鋼材 : 黑打白二鋼(會銹)

🔪規格 : 21cm

🔪柄材 : 朴木栗形柄口輪:pc

🔪鞘 : 另購

🔪厚度 : 約3.4mm

🔪面寬 : 約6cm

🔪重量 : 約286g

鋼材介紹:

⭕️白二鋼：在黃鋼的基礎上將不純物減去，成為白二鋼。切味已達到良好水平。由生鐵去除雜質之後的純淨鋼材，易於研磨，峰利保持度優，硬度約62-63，也是會鏽的鋼材需要費點心保養喔~幾乎是料理職人會經手的鋼材之一~

⭕️此款刀具為實用刀款，非收藏品，黑打部份有些微刮痕為正常現象，請知悉

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