Name: 山脇刃物 銀三鋼 左手正夫柳刃 30cm 黑檀柄/原廠朴木柄
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山脇刃物銀三鋼左手正夫柳刃 30cm 黑檀柄/原廠朴木柄

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⚡️山脇刃物郷右馬允義弘銀三鋼左手正夫柳刃 30cm⚡

Yoshihiro Knives Gingami 3 left hand Yanagiba 30cm

🔥品牌 (Brand) : #山脇刃物郷右馬允義弘 Yoshihiro

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/nJghZWIJxIM

🔪刀款 (Knife Type) : 左手正夫柳刃 left hand Yanagiba

🔪鋼材 (Steel) : 銀三鋼 Gingami 3

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強 high

🔪規格 (Size) : 30cm

🔪柄材 (Handle) :黑檀柄、原廠朴木柄 (可升級其他柄材，詳洽美麗的小編~)

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約4mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約3.3cm

🔪重量 (Weight) : 約240g、215g

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️銀三鋼:日立安來銀三鋼（Hitachi Gingami No.3，簡稱Gingami 3或G3）是一種高品質的不銹鋼，由日本的日立金屬公司生產。該不銹鋼材料的特點是高碳、高鉻，並含有一定量的釩和鉬。這種材料的組成使其具有良好的刀刃保持性能、硬度、耐磨性和耐腐蝕性通常用於生產高品質的廚房刀具，如廚師刀、切片刀和菜刀等。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimi bōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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