商品描述
⚡️關兼次 VG-10 槌目 麵包刀 21cm 七角形積層強化木⚡
🔥品 牌 : #關兼次(Seki Kanetsugu)
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/uUbSTZ5EGzE
🔪刀 款 : 麵包刀
🔪鋼 材 : VG-10 槌目
🔪抗銹程度:強
🔪規 格 : 21cm
🔪柄 材 : 七角形積層強化木
🔪鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 : 約1.8mm
🔪面 寬 : 約3cm
🔪重 量 : 約113g
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹:
⭕️關兼次(Seki Kanetsugu)
傳承 700 年鍛刀血脈的關市名門刃物品牌
擁有超過 700 年歷史 的「關兼次」起源於日本美濃國(今岐阜縣關市),其根源可追溯至 貞和年間(1345~1349 年),當時初代刀匠「兼次」開始於此地鍛造日本刀。此後歷經南北朝、室町、戰國、江戶等時代,關兼次家系始終專注於日本刀製作,延續傳統刀鍛冶的精神與技藝。
關兼次刃物株式會社 於 大正 7 年(1918 年) 由刀匠「兼次」的後裔——河村松次郎 所創立,正式從日本刀鍛造轉型為現代廚刀製造商。品牌致力於將「日本刀的切味」再現於廚刀之中,結合傳統工藝與現代科技,開發出兼具鋒利度與耐久性的高品質刀具。
鋼材介紹:
⭕️VG-10 : 化學成分:碳 約1.0%、鉻 約15.0%、釩 約0.2–0.3%、鉬 約1.0%、鈷 約1.5%。
硬度 HRC 60–62,兼具鋒利度、耐腐蝕性與耐磨性,非常適合廚房日常環境。
刀款介紹:
⭕️麵包刀專為切割麵包、蛋糕設計,鋸齒刀刃設計,輕鬆切開吐司、法國麵包,保持鬆軟形狀不變形。
顧客評價
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