{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

購物車

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}

{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}

{{ 'product.buyandget.label' | translate }}

{{ 'product.gift.label' | translate }}

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{item.product.title_translations|translateModel}}

{{ field.name_translations | translateModel }}

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

GLESTAIN 科學｜440A不鏽鋼單面氣孔筋引 27cm 不鏽鋼槌目柄

GLESTAIN 科學｜440A不鏽鋼單面氣孔筋引 27cm 不鏽鋼槌目柄

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}

{{ 'product.member_only' | translate }}

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/Jl_KszD9JyM

─── 規格詳情 ───

❀ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

尺寸｜27 cm

刀款｜筋引

厚度約 2.7 mm

面寬約 3.8 cm

重量約 245 g

❀ 柄材：不鏽鋼槌目柄

❀ 鞘：另有多款材質刀鞘可加購

─── 核心鋼材▪️440A不鏽鋼 ───

▸ 高達 16%–18% 的高鉻含量，使其成為 440 系列中抗腐蝕與防鏽能力最強的鋼材

▸ 硬度適中且結構均勻，一般磨刀石就能輕鬆快速地重現鋒利刃口

▸ 熱處理硬度約 HRC 55–57，高強度使用下需要較頻繁地修整刀刃

─── 職人靈魂：專業研磨與素材的融合：GLESTAIN ───

▸ 由日本新潟的「ホンマ科学」製造，長年專為職人與專業餐飲業打造

▸ 採用以 440A 為基礎自研的「グレステン鋼（Glestain Steel）」，結合多段熱處理，兼具高穩定性與耐用度

▸ 刀身配有標誌性的凹點設計，能有效減少食材沾附，大幅提升切割流暢度

▸ 以高效率、易保養以及能承受長時間使用的可靠性為核心

▸憑藉優異的實用性能，成為專業廚房中深受信賴的日本刀具品牌

───刀款介紹 ▪️ 筋引 ───

▸ 刀身長且薄，方便滑入肉與筋膜之間，進行精準分離與去筋

▸ 適合切除肉類筋膜，提升肉質處理的整潔度與口感

▸ 切割動作俐落，能維持食材纖維完整、減少撕裂

▸ 功能介於牛刀與柳刃刀之間，可作為多用途替代刀具

──────────────

☆【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

☆【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

▸ 避免極端硬物：嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

▸ 禁止機洗烘乾：請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

▸ 標準清潔流程：使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】

本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

❁【貼心提醒】

本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

香港/澳門 1KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
香港/澳門 1KG-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
門市自取(僅取貨不付款)
黑貓-常溫
新竹物流 - 常溫
7-11 取貨不付款 (C2C)
全家取貨不付款 (C2C)

付款方式

信用卡分期付款
Apple Pay
中租 - zingala銀角零卡分期
信用卡付款
銀行轉帳／ATM

顧客評價

{{'product.product_review.no_review' | translate}}

您可能喜歡...

追蹤我們