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三昧 VG-10 大馬士革牛排刀 11.5cm 黑色膠合板

三昧 VG-10 大馬士革牛排刀 11.5cm 黑色膠合板

指定分類，全館滿2000 免運 (海外、及部份商品除外)

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以 VG-10 核心鋼鍛造極致鋒利，搭配 33 層大馬士革紋路的沉穩質感；這把刀不單是為了切開牛排，更是為了讓你品味每一次滑過食材的流暢感，用最好的刀，才不辜負一塊熟成完美的頂級牛排。」

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/jJURC5OjxJM

─── 規格詳情 ───

▫️ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

▫️ 尺寸 11.5cm

厚度約 1.7mm

面寬約 1.9cm

重量約 70g

柄材黑色膠合板

▫️ 鞘：可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~

─── 核心鋼材▪️VG-10 ───

VG-10 精密元素配比：

* C: 1.0% (極高硬度核心)

* Cr: 15.0% (頂級抗腐蝕)

* Co: 1.5% (稀有鈷添加，強化韌性)

* V & Mo: 1.3% (極致耐磨耗)

▪️這些元素的組合在保持硬度和抗腐蝕性方面表現出色，HRC 60-61 的極致平衡，使其特別適合廚房潮濕環境。

─── 職人靈魂：專業研磨與素材的融合：三昧丸章工業 ───

以其深厚的歷史背景和傳統工藝著稱於世，繼承了關市刃物的卓越技術。在尊重傳統的同時，公司不斷創新，引入最先進的製造技術和工作機械，以應對現代市場的需求。產品不僅反映了工藝的精湛，也展現了設計和功能的完美融合。

丸章工業的核心理念在於平衡保護與創新。利用先進設備完成基礎加工後，再由熟練工匠精緻打磨，使每件產品都具備高度的完成度和獨特性。在當前商品過剩的市場環境下，丸章工業透過差異化的生產線和工藝流程，創造出具有獨特個性的產品，從而突顯其品牌的獨特價值。

───刀款介紹 ▪️牛排刀───

🍴 什麼是牛排刀？

▫️專門處理「熟肉」：牛排刀是專為在餐桌上切分厚切肉類（如牛排、豬腳）設計的專業刀具，是餐桌萬用餐刀，除了牛排，也非常適合處理脆皮燒肉、鴨胸、披薩，甚至是難切的法式硬麵包。

💡為什麼需要一把好的牛排刀？

▫️普通的餐刀往往是用「壓斷」的方式切肉，這會擠壓肉塊纖維，導致珍貴的肉汁流失，專業牛排刀強調「極致鋒利」，一刀劃開，斷面平整，能完美鎖住肉汁，確保每一口都是最精華的口感。

▫️好的牛排刀重心分布均勻，切肉時不需要費力鋸切，客人可以優雅流暢地切分食材，不會因為用力過猛而發出餐具碰撞聲，提升整體用餐檔次。

【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

1. 避免極端硬物：嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

2. 禁止機洗烘乾：請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

3. 標準清潔流程：使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

【粉絲限時優惠】

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【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

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香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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