Name: 初心 青一鋼 切付牛刀 22.5/25.5cm 鍛冶師 : 中川 悟志
SKU: 6882042a370801429bbf3b45
Price: 10800.0
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

初心青一鋼切付牛刀 22.5/25.5cm 鍛冶師 : 中川悟志

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

⚡️初心青一鋼切付牛刀 22.5/25.5cm 鍛冶師 : 中川悟志⚡

🔥品牌：初心 @nakagawa_kajiya

🔪Youtube（實體刀展示影片）：https://youtu.be/1GduxQUBPYA

🔪刀款：劍形牛刀

🔪鋼材：青一鋼(會銹)

🔪規格：22.5cm、25.5cm

🔪柄材：黑檀柄(口輪隨機)

🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約3.5mm

🔪面寬：約4.7cm、4.9cm

🔪重量：約245g、280g

品牌介紹：

⭕️初心：來自日本的諺語「不能忘記初衷」。不以原來的“音讀”，而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念，努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。

⭕️中川作打刃物：由日本堺市的刀匠中川悟志所創立。中川先生是「白木刃物」代表刀匠白木健一的唯一弟子，於該工房學習並鍛鍊了16年，期間全面習得傳統手工鍛造技術，並承襲白木系的製刀風格。憑藉對技術的嚴格要求與長年實作經驗，他逐漸在堺市刀匠圈中嶄露頭角。

2021年4月，中川悟志成立個人鍛治所「中川打刃物」，正式開始以自己名字製作與發表刀具。自立門戶後，他持續專注於專業料理刀的製作，並根據用途與市場需求，發展出多樣化的產品線。

中川作刀具的鍛造範圍涵蓋多種鋼材，包含本燒、白一鋼、白二鋼、白三鋼、青一鋼、青二鋼、銀三鋼，以及 VG10、SG2粉末鋼等。對各類鋼材的火候掌握與鍛接處理具備高度技術，展現其深厚的基礎與多樣的應對能力。

在傳統技術基礎之上，中川先生亦持續精進加工與製程效率，使得中川作刀具在鋒利度、研磨便利性與耐用度等方面均具水準。品牌雖創立不久，但因承襲傳統工法與技術背景清晰，在專業廚刀市場逐漸受到關注。

鋼材介紹：

⭕️青一鋼：比青二鋼碳含量更高，硬度進一步提升，鋒利度極佳，易銹，研磨難易度A++，高手取向用刀。

刀款介紹：

⭕️和牛刀：是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

送貨及付款方式

送貨方式

國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
門市自取(僅取貨不付款)
黑貓-常溫
黑貓-常溫（貨到付款）
新竹物流 - 常溫
7-11 取貨不付款 (C2C)
全家取貨不付款 (C2C)

付款方式

信用卡分期付款
Apple Pay
中租 - zingala銀角零卡分期
信用卡付款
銀行轉帳／ATM
黑貓宅配(貨到付款)

顧客評價

初心 青一鋼 切付牛刀 22.5/25.5cm 鍛冶師 : 中川 悟志

送貨方式

付款方式

相關產品

初心青一鋼切付牛刀 22.5/25.5cm 鍛冶師 : 中川悟志