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⚡️吉田刃物 九佐吉 青二鋼(會銹) 鰺切15cm 紫檀栗形柄⚡
#kyusakichi Blue Steel #2 Aji Kiri 15cm
🔥品 牌 (Brand) : #吉田刃物 #九佐吉 @kyusakichi
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/zJw_WDxq2_Q
🔪刀 款 (Knife Type) : 鰺切 Aji Kiri
🔪鋼 材 (Steel) : 青二鋼(會銹) Blue Steel #2
🔪規 格 (Size) : 15cm
🔪柄 材 (Handle) : 紫檀栗形柄
🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 (Thickness) : 約2mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.4cm
🔪重 量 (Weight) : 約79g
⚡賣場價 $3580
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕吉田刃物九佐吉:
佐賀縣多久市是日本著名的刃物產地,自古以來就盛產優質的刃物。吉田刃物正是一家創立於1913年已有百年歷史的傳統刃物製造商。從第一代忠吉到第八代新西右衛門忠吉,擁有豐富的佐賀劍歷史,奠定了高精度的基礎,吉田刃物堅持使用傳統的鍛造工藝,以高品質的鋼材為原料,經過精心鍛造和熱處理,打造出鋒利耐用的刃物。始終秉承「匠心獨運,精益求精」的理念,不斷追求卓越的品質。公司擁有一批經驗豐富的職人,他們精湛的技藝和對品質的執著,成就了吉田刃物在刃物界的地位。
吉田刃物的產品種類繁多,包括廚房用刀、園藝工具、工業用刀具等,廣受消費者的喜愛。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️青二鋼:在白二鋼的基礎上加入鎢(W)及鉻(Cr)成為青鋼,使鋼材鋒利度更耐久,屬於高手取向用刀,研磨程度較難。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️鰺切是一種專門用於處理小型魚類(如竹莢魚、沙丁魚等)以及其他中小型食材的日本菜刀。刀身較薄方便切入魚肉,不易破壞魚的結構,尺寸較小更適合精細操作,處理細小部位更加靈活它的名字“鰺切”來源於日語中的“鰺(あじ)”,意思是竹莢魚。