Name: 二唐刃物 SG-2粉末鋼 黑打槌目 西式劍形牛刀 21cm、24cm 螺鈿洋柄
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Price: 10500.0
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二唐刃物 SG-2粉末鋼黑打槌目西式劍形牛刀 21cm、24cm 螺鈿洋柄

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⚡️二唐刃物 SG-2粉末鋼黑打槌目西式劍形牛刀 21cm、24cm 螺鈿洋柄⚡

🔥品牌：#二唐刃物 @Nigara.hamono

🔪Youtube（實體刀展示影片）：https://youtu.be/Vxxo2Xdt8rs

🔪刀款：西式劍形牛刀

🔪鋼材：SG-2粉末鋼黑打槌目

🔪抗銹程度：強

🔪規格：21cm、24cm

🔪柄材：螺鈿洋柄

🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約2.2mm、2.3mm

🔪面寬：約4.9cm、5.2cm

🔪重量：約222g、249g

品牌介紹：

⭕️二唐刃物：位於日本青森縣弘前市的製刀廠超過350年的歷史，是日本製作武士刀的名門之一，目前傳承到第八代，暗紋系列尤為出色，著名的鬼殺、富士月本燒更是讓人不禁讚嘆日本製作金屬工藝的高超技術，傳承與不斷創新在現今的二唐刃物發揮到極緻，鍛造出來的刀具不僅擁有高性能更備感設計。

鋼材介紹：

⭕️SG-2/ R2粉末鋼：化學成分：碳 (C)：1.25-1.50% 鉻 (Cr)：14.0-16.0% 钼 (Mo)：2.0-3.0%釩 (V)：1.8-2.5%鎢 (W)：1.5%

這些成分賦予SG2鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在HRC 62-64之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2是一個非常值得考慮的鋼材選擇。

刀款介紹：

⭕️西式牛刀，是一種專門用於切割肉類的廚師刀，尤其在處理牛肉時特別有效。這種刀具特點是有一個平直的刀刃和一個較尖的刀尖，非常適合切割、切片和切塊大塊的肉類。

西式牛刀的刀刃通常較長，可以一次切過大塊肉，而無需多次鋸切，從而保持肉片的完整性和美觀。手柄設計也是為了長時間使用而設計，通常使用如木材、塑料或合成材料等材質，以提供舒適的握感和良好的控制性。這種刀具是許多西方廚房和專業廚師常用的重要工具，也適用於家庭廚房中對肉類處理的需求。

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