Name: 二唐刃物 SG-2 粉末鋼 暗紋 劍形牛刀 21/24cm 黑檀雙仿牙三銀卷
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Price: 12800.0 TWD
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二唐刃物 SG-2 粉末鋼暗紋劍形牛刀 21/24cm 黑檀雙仿牙三銀卷

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⚡️二唐刃物 SG-2 暗紋渦紋劍形牛刀21cm、24cm 三銀卷⚡️

🔥品牌: #二唐刃物

🔪Youtube(實體刀展示影片): https://youtu.be/2hd6tB7TEtw

🔪刀款: 劍形牛刀

🔪鋼材: 暗紋渦紋 SG-2 粉末鋼

🔪抗銹程度：中

🔪規格: 21cm、24cm

🔪柄材: 黑檀八角雙仿牙三銀卷(供多種柄材可挑選，詳洽美麗的小編~)

🔪鞘 : 另購 (多款材質可供挑選訂製)

🔪厚度: 約2mm

🔪面寬: 約4.8cm、5cm

🔪重量: 約178g、197g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️二唐刃物：位於日本青森縣弘前市的製刀廠超過350年的歷史，是日本製作武士刀的名門之一，目前傳承到第八代，暗紋系列尤為出色，著名的鬼殺、富士月本燒更是讓人不禁讚嘆日本製作金屬工藝的高超技術，傳承與不斷創新在現今的二唐刃物發揮到極緻，鍛造出來的刀具不僅擁有高性能更備感設計。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️SG-2粉末鋼:SG2/ R2 化學成分：碳(C)：1.25-1.50%鉻(Cr)：14.0-16.0%钼(Mo)：2.0-3.0%釩(V)：1.8-2.5%鎢(W)：1.5%
這些成分賦予SG2 鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在 HRC 62-64 之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2 是一個非常值得考慮的鋼材選擇。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:也稱為「牛刀」是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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