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⚡#二唐刃物 超青鋼 本燒 先丸 30cm⚡
🔥品 牌 :#二唐刃物
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/NQB8R8IHU5Q
🔪刀 款 : 先丸さきまる
🔪鋼 材 : 超青鋼(會銹)
🔪規 格 : 30cm
🔪柄 材 : 供多種柄材可挑選,詳洽美麗的小編~
🔪鞘 : 另購 (多款材質可供挑選訂製)
🔪厚 度 : 約4.2mm
🔪面 寬 : 約3.5cm
🔪重 量 : 約242g(刀條)
品牌介紹:
⭕️二唐刃物:位於日本青森縣弘前市的製刀廠超過350年的歷史,是日本製作武士刀的名門之一,目前傳承到第八代,暗紋系列尤為出色,著名的鬼殺、富士月本燒更是讓人不禁讚嘆日本製作金屬工藝的高超技術,傳承與不斷創新在現今的二唐刃物發揮到極緻,鍛造出來的刀具不僅擁有高性能更備感設計。
鋼材介紹:
⭕️超青鋼:日立金屬最高級的碳鋼,青二鋼再提高碳含量是青一鋼,青一鋼再提高碳含量就是超青鋼,有絕佳的峰利保持度,打磨程度也是比較偏向高手取向~
⭕️本燒(本焼き)
日本當今 剩個位數刀匠才有辦法打出的刀,幾乎快成絕響~刀匠用傳統手法一錘一錘從單一材料鍛打出來,淬火時使用砂土覆蓋刀刃以外的部分,只對刀刃淬火,又叫燒刃。所以刀刃硬度很高,而刀身較軟起到支撐作用,增強韌性,失敗率極高,價格高高在上。
刀款介紹:
⭕️先丸:(刺身包丁、生魚片刀) 的變化形,單邊開刃,專門用來處理生魚片的刀款。