Name: 仙藏 SG-2粉末鋼 劍型曲線主廚刀 20cm 胡桃木西式柄 KSK-01
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Price: 6100.0 TWD
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仙藏 SG-2粉末鋼劍型曲線主廚刀 20cm 胡桃木西式柄 KSK-01

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⚡️仙藏 SG-2粉末鋼劍型曲線主廚刀 20cm 胡桃木西式柄 KSK-01⚡

🔥品牌 (Brand) : #仙藏

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/PKFYqtlin_g

🔪型號：KSK-01

🔪刀款 (Knife Type) : 劍型曲線主廚刀

🔪鋼材 (Steel) : SG-2粉末鋼

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 20cm

🔪柄材 (Handle) : 胡桃木西式柄

🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚度 (Thickness) : 約1.9mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約5.6cm

🔪重量 (Weight) : 約195g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️SG-2/ R2粉末鋼:化學成分：碳 (C)：1.25-1.50% 鉻 (Cr)：14.0-16.0% 钼 (Mo)：2.0-3.0%釩 (V)：1.8-2.5%鎢 (W)：1.5%

這些成分賦予 SG2 鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在 HRC 62-64 之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2 是一個非常值得考慮的鋼材選擇。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️西式牛刀，是一種專門用於切割肉類的廚師刀，尤其在處理牛肉時特別有效。這種刀具特點是有一個平直的刀刃和一個較尖的刀尖，非常適合切割、切片和切塊大塊的肉類。

西式牛刀的刀刃通常較長，可以一次切過大塊肉，而無需多次鋸切，從而保持肉片的完整性和美觀。手柄設計也是為了長時間使用而設計，通常使用如木材、塑料或合成材料等材質，以提供舒適的握感和良好的控制性。這種刀具是許多西方廚房和專業廚師常用的重要工具，也適用於家庭廚房中對肉類處理的需求。

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