Name: 仙藏 VG-10 槌目 雙刃柳刃(亦可當筋引、切片刀) 21cm 合板柄 SZ-07
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Price: 4200.0 TWD
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仙藏 VG-10 槌目雙刃柳刃(亦可當筋引、切片刀) 21cm 合板柄 SZ-07

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⚡️仙藏 VG-10 槌目雙刃柳刃(亦可當筋引、切片刀) 21cm 合板柄 SZ-07⚡

🔥品牌：#仙藏

🔪Youtube（實體刀展示影片）：https://youtu.be/C_SP2DqkwUo

🔪型號：SZ-07

🔪刀款：雙刃柳刃（細身）

🔪鋼材：VG-10 槌目

🔪抗銹程度：⭐⭐⭐⭐⭐

🔪規格：21cm

🔪柄材：合板柄

🔪鞘：另有加購優惠～（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約2mm

🔪面寬：約3cm

🔪重量：約167g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

鋼材介紹：

⭕️VG-10：碳含量約1.0%，鉻約15%，並加入釩、鉬與鈷等合金元素，使鋼材在硬度、耐磨性與抗腐蝕性之間取得良好平衡。硬度約HRC 60–62，刃口保持性佳，同時具備一定韌性，非常適合廚房中濕潤與酸性環境使用。

刀款介紹：

⭕️柳刃（刺身包丁、生魚片刀）：專為生魚片與刺身設計的長而細刀型，可進行俐落且連續的一刀切，保持魚肉纖維完整與口感。雙刃設計使左右手皆可使用，對一般料理者更友善。

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