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佐治武士 VG10 有色 西式牛刀 21cm 人造大理石西式柄

佐治武士 VG10 有色 西式牛刀 21cm 人造大理石西式柄

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⚡️佐治武士 VG10 有色 西式牛刀 21cm 人造大理石西式柄⚡

🔥品 牌：#佐治武士 #TakeshiSaji

🔪YouTube（實體刀展示影片）：https://youtu.be/rHXdYWdP3-s

🔪刀 款：西式牛刀

🔪鋼 材：VG10 有色

🔪抗銹程度：⭐⭐⭐

🔪規 格：21cm

🔪柄 材：人造大理石西式柄

🔪鞘：另有加購優惠～（多款材質可供挑選）

🔪厚 度：約2mm

🔪面 寬：約4.5cm

🔪重 量：約215g

⭕️雖然不鏽鋼具備良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或表面受損的情況下仍可能生鏽，建議使用後保持乾燥並定期清潔保養，以延長刀具壽命。

品牌介紹：
⭕️佐治武士（Takeshi Saji）：日本福井縣越前市的知名製刀名匠，為佐治打刃物第三代傳人。早期以獵刀與戶外刀聞名，其作品風格粗獷豪放、鍛造感強烈。轉向廚刀製作後，依然保有濃厚個人特色，將傳統鍛造技術與創新設計完美結合，使每一把刀兼具實戰性能與藝術價值。由於產量極少，深受資深玩家與收藏家喜愛，目前佐治打刃物由其女婿野村和生代表傳承。

鋼材介紹：
⭕️VG-10 不鏽鋼：主要成分包含碳 (C) 約 1.0%、鉻 (Cr) 約 15.0%、釩 (V) 約 0.2–0.3%、鉬 (Mo) 約 1.0%、鈷 (Co) 約 1.5%。這樣的合金配比使 VG10 在硬度、耐磨性與抗腐蝕性之間取得優秀平衡。經適當熱處理後，硬度可達 HRC 60–62，能長時間維持鋒利，同時保有良好韌性。高鉻含量使其非常適合潮濕與酸性較高的廚房環境，是高性能不鏽鋼中的經典選擇。

刀款介紹：
⭕️西式牛刀（Gyuto）：是一款全能型主廚刀，特別適合處理各類肉品，尤其是牛肉。刀身修長、刀尖銳利，能勝任切割、切片、切塊等多種工作，一刀即可順暢完成大面積切割，避免反覆鋸切，保持食材外觀完整。搭配符合人體工學設計的西式手柄，長時間使用依然穩定舒適，是專業廚師與進階家庭料理者不可或缺的核心刀款。

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  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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