Name: 佑成 HAP40 和牛刀 附原廠朴木鞘
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Price: 13800.0 TWD
Availability: InStock

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⚡佑成 HAP40 和牛刀附原廠朴木鞘⚡

🔥品牌 :#佑成

🔪Youtube(實體刀搶先看影片) :https://youtu.be/9rMeioXM2Uo

🔪刀款 :和牛刀

🔪鋼材 : HAP40(會銹)

🔪規格 :24cm、27cm

🔪柄材 : 紫檀八角白水牛

🔪鞘 : 附原廠朴木鞘

🔪厚度 : 約2.5mm、2.7mm

🔪面寬 : 約5cm、5.2cm

🔪重量 : 約197g、222g

品牌介紹：

⭕️佑成：品牌創始於日本富山縣，擁有超過90年的歷史。自昭和八年（1933年）創立以來，佑成致力於打造高品質、精細工藝的刀具。

「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具，並在料理過程中起到重要的作用。

鋼材介紹：

⭕️HAP40：日立金屬HAP40模具鋼是日立研發生產的含鈷CO粉末高速鋼.極高的硬度, 耐磨性與韌性兼備的泛用型高速鋼. 適合製造所有的切削工具,適合大量生產的沖壓模具用鋼. HAP40模具鋼種具有極好的耐磨性和韌性，優於其他高合金的冷作鋼。

刀款介紹：

⭕️和牛刀:日式廚刀，和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀，功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。

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