Name: 佑成 積層XEOS鋼 劍形牛刀 附原廠朴木鞘
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Price: 14500.0 TWD
Availability: InStock

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佑成積層XEOS鋼劍形牛刀附原廠朴木鞘

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⚡ 佑成積層XEOS鋼劍形牛刀附原廠朴木鞘⚡

🔥品牌 : #佑成

🔪Youtube(實體刀搶先看) : https://youtu.be/7ZDYA51DrZY

🔪刀款 : 劍形牛刀

🔪鋼材 : 積層XEOS鋼

🔪抗銹程度：強

🔪規格 : 24cm、27cm

🔪柄材 : 一位八角柄(橙)

🔪鞘 : 附原廠朴木鞘

🔪厚度 : 約2.8mm、2.8mm

🔪面寬 : 約5.1cm、5.2cm

🔪重量 : 約206g、240g

品牌介紹:

⭕️佑成：創立於昭和八年（1933年）日本富山縣，成立以來一直使用最高級的「本焼」製作技術，生產符合現代需求的刀具，包括傳統的碳鋼刀和新型特殊合金鋼。

「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具，並在料理過程中起到重要的作用。

鋼材介紹：

⭕️VG XEOS鋼:VG10進化版，武生特殊鋼材的新鋼種「XEOS（ゼオス）」，抗銹，刀片壽命長。具有耐腐蝕性，並且刀刃持久。目標硬度為61~61.5 HRC。

刀款介紹:

⭕️和牛刀:日式廚刀，和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀，功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。

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