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⚡️佑成 SG‐2粉末鋼 大馬士革 劍形牛刀 24cm 附原廠朴木鞘⚡️
🔥品 牌 : #佑成
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/Xm_Ty4szsvo
🔪刀 款 : 劍形牛刀
🔪鋼 材 : SG‐2粉末鋼 大馬士革
🔪抗銹程度:中
🔪規 格 : 24cm
🔪柄 材 : 紫檀八角(可換購其他柄材,詳洽美麗的小編~)
🔪鞘 : 附原廠朴木鞘
🔪厚 度 : 約2.5mm
🔪面 寬 : 約5.1cm
🔪重 量 : 約188g
品牌介紹:
⭕️佑成:品牌創始於日本富山縣,擁有超過90年的歷史。自昭和八年(1933年)創立以來,佑成致力於打造高品質、精細工藝的刀具。
「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具,並在料理過程中起到重要的作用。
鋼材介紹:
⭕️粉末鋼(SG-2):硬度hrc62,高硬度👍 高靭性👍耐摩耗性👍耐腐蝕性👍 高碳不銹鋼,是追求極致峰利的最佳選擇。
刀款介紹:
⭕️和牛刀:日式廚刀,和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀,功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用,算是一款必備萬用刀款。