Name: 佑成 ZDP189超鋼 大馬士革 和牛刀 21/24/27cm 紫檀八角 附原廠朴木鞘
Brand: 佑成
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Price: 18500.0 TWD
Availability: InStock

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佑成 ZDP189超鋼大馬士革和牛刀 21/24/27cm 紫檀八角附原廠朴木鞘

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⚡佑成 ZDP189超鋼大馬士革和牛刀 21/24/27cm 紫檀八角附原廠朴木鞘⚡

🔥品牌 :#佑成

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/y-pAkirm-uQ

🔪刀款 : 和牛刀

🔪鋼材 : ZDP189超鋼(不易生銹) 大馬士革

🔪規格 : 21cm、24cm、27cm

🔪柄材 : 紫檀八角柄口輪水牛角

🔪鞘 : 附原廠朴木鞘

🔪厚度 : 約2.7mm、2.8mm、2.9mm

🔪面寬 : 約4.8cm、4.8cm、5.2cm

🔪重量 : 約169g、196g、227g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹：

⭕️佑成：品牌創始於日本富山縣，擁有超過90年的歷史。自昭和八年（1933年）創立以來，佑成致力於打造高品質、精細工藝的刀具。

「佑成」中的「佑」寫作「偏旁偏右」。代表著它希望成為料理人不可或缺的右手工具，並在料理過程中起到重要的作用。

鋼材介紹:

⭕️ZDP189：日本日立金屬稱zdp189 為跨向21世纪之次世代刃物不銹鋼，含碳量達3%，含鉻量達20%，為一優良加工性之超硬合金鋼(粉末系新鋼材)，熱處理後可得HRc67之高硬度，峰利保持度極佳，較難研磨。

刀款介紹:

⭕️和牛刀:日式廚刀，和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀，功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。

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