Name: 初心 FAXR2鋼 正夫柳刃 30cm (柄材、鞘材另購)
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Price: 15800.0
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初心 FAXR2鋼正夫柳刃 30cm (柄材、鞘材另購)

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⚡️初心 FAXR2鋼正夫柳刃 30cm⚡️柄材、鞘材另購

HATSUKOKORO FAXR2 steel Yanagiba 30cm

🔥品牌 (Brand) : #初心 #HATSUKOKORO

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/xXpL4SRfD_g

🔪刀款 (Knife Type) : 正夫柳刃 Yanagiba

🔪鋼材 (Steel) : FAXR2鋼 FAXR2 steel

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 30cm

🔪柄材 (Handle) : 另購 (Additional Purchase)

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約3.6mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約3.5cm

🔪重量 (Weight) : 約186g (刀條)

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️初心：來自日本的諺語<不能忘記初衷>。不以原來的“音讀”，而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念，努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️FAXR2鋼：由初心品牌與鋼廠聯合開發的一款高級不鏽鋼材，其成分與SG2粉末鋼相似。由知名刀廠代工製作，成品的完成度極高。這種粉末HSS鋼經過金屬粉末加壓固化處理，組織均勻，具有卓越的鋒利度和長久的使用壽命，且不易生鏽，更具衛生安全性。

由「NACHI不二越」生產，其合金成分與SRS-13粉末鋼相同，因此在性能和抗鏽能力上表現優秀。刀胚的代工來源保證了其高完工度，鏡面處理版本的完工度更佳。其硬度為HRC63±0.5，使刀具在鋒利與耐用性上都達到理想水平。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimi bōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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