Name: 初心 SKD高速鋼 特注寬幅 (會銹) 梨地 和牛刀 21/24/27cm 黑檀八角柄
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Price: 12800.0
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初心 SKD高速鋼特注寬幅 (會銹) 梨地和牛刀 21/24/27cm 黑檀八角柄

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⚡️初心 SKD高速鋼特注寬幅(會銹) 梨地和牛刀 21/24/27cm 黑檀八角柄⚡

HATSUKOKORO SKD steel (rusty) Gyuto 21/24/27cm

🔥品牌 (Brand) : #初心 #HATSUKOKORO

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/PwuLR5bnt-Y

🔪刀款 (Knife Type) : 和牛刀 Gyuto

🔪鋼材 (Steel) : SKD高速鋼(會銹) 梨地 SKD steel (rusty)

🔪規格 (Size) : 21cm、24cm、27cm

🔪柄材 (Handle) : 黑檀八角柄(口輪隨機)(可升級其他柄材，詳洽美麗的小編~)

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約3mm、3.3mm、3.3mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約5.4cm、5.6cm、5.9cm

🔪重量 (Weight) : 約208g、256g、283g

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️初心：來自日本的諺語<不能忘記初衷>。不以原來的“音讀”，而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念，努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️SKD高速鋼:是-種高碳高鉻合金冷作模具钢，熱處理後具有很高的硬度磨性，韌性好、不易开裂，能承受溫度聚變，淬火後硬度HRC64-65 ，鋒利保持度很好，防銹性介於碳鋼和不銹鋼之間，接近碳钢的切割感和研磨易出锋，氧化速度比青鋼、白鋼慢一些，

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:也稱為「牛刀」是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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