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⚡️初心 VG10 槌目 菜切 18cm ⚡
Hatsukokoro VG10 Nakiri18cm
🔥品 牌 (Brand) : #初心#Hatsukokoro
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/qcVea7UdZfw
🔪刀 款 (Knife Type) : 菜切 Nakiri
🔪鋼 材 (Steel) : VG10 槌目
🔪抗銹程度 (Rust Resistance):強
🔪規 格 (Size) : 18cm
🔪柄 材 (Handle) : 漆/柚/胡桃/鐵刀柄(隨機出貨,可備註)
🔪鞘 (saya): 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 (Thickness) : 約2mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約4.7cm
🔪重 量 (Weight) : 約143g
p.s.款式下單請自行備註,若無備註 則隨機出貨 請知悉
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕️初心:來自日本的諺語「不能忘記初衷」。 不以原來的“音讀”,而是使用柔和的日式“初心”的訓讀。不忘自己的信念,努力開發讓顧客感到新鮮又驚喜的商品。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️VG-10 : 化學成分:碳 (C):約 1.0%、鉻(Cr):約 15.0%、钒 (V):約 0.2-0.3%、钼 (Mo):約 1.0%、鈷 (Co):約 1.5%。這些元素的組合在保持硬度和抗腐蝕性方面表現出色。特別是鈷和釩的添加,進一步增強了鋼材的耐磨性和刃口保持力。硬度在HRC 60-62 之間,這使得它能夠長時間保持銳利度,同時仍然保有一定的韌性。高鉻含量賦予 VG10 出色的抗腐蝕性能,非常適合廚房環境中的濕潤和酸性條件。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️菜切:主要用來切菜並能切出很細很薄的片,很適合家用的刀款,除了三德刀以外,也是不錯的選擇。