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🔗 實體展示影片:https://youtu.be/z_hX6dLLxtY
─── 規格詳情 ───
❀ 抗鏽表現: 優異(不易生鏽)
尺寸 |21 cm
刀款 |劍形牛刀
厚度約 2 mm
面寬約 4.6 cm
重量約 146 g (不同柄材重量會略有差異)
❀ 柄材 :穩定木單仿牙
💡柄材會以照片展示為優先出貨,另有多款風格可選,歡迎私訊小編挑選
💡如遇缺貨或未備註指定款式將採隨機搭配出貨。
❀ 鞘:可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~
☆ 賣場價 $ 10,500
─── 核心鋼材▪️SG2粉末元素配比 ───
- C: 1.25-1.50% (超高硬度基石)
- Cr: 14.0-16.0% (優異抗腐蝕性能)
- Mo & V: 2.0-3.0% / 1.8-2.5% (極致耐磨耗與強韌度)
- W: 1.5% (強化熱處理穩定性)
▪️SG2 (R2) 粉末鋼經由高科技粉末冶金製成,分子結構細膩且均勻
▪️HRC 62-64 的卓越硬度,使其具備驚人的鋒利度維持力,搭配高鉻含量帶來的極佳抗鏽表現,是追求頂尖切感的專業首選
───刀款介紹 ▪️劍形牛刀 ───
突破傳統牛刀的限制,採用融合日式切付(Kiritsuke)與西式牛刀的「劍形」設計。
傾斜的劍形刀尖(Tanto Tip)不僅極具視覺侵略性,在處理肉品去筋膜、劃切食材、或是細膩的切絲切丁時,更能展現神級的精準度與俐落感。
流線型的腹部弧度,讓搖擺切削或直切都順暢無阻。
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☆【 保養注意事項 】
雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
☆【 專業售後維護 】
店內提供專業廚刀研磨服務,確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。
▸ 避免極端硬物:嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼,以防刀刃結構受損、崩口或缺角。
▸ 禁止機洗烘乾:請勿使用洗碗機或烘碗機處理,高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。
▸ 標準清潔流程:使用後請以溫水手洗,並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾,收納於通風乾燥處。
❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】
本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試,刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」,非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關,完美主義者下單前請三思。
❁【貼心提醒】
本商品皆為實物拍攝,但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同,照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單,商品顏色皆以收到之實物為主。