Name: 加藤義實 超青鋼(會銹) 梨地 文化刀 17cm 紅花梨一體柄
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Price: 7900.0
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加藤義實超青鋼(會銹) 梨地文化刀 17cm 紅花梨一體柄

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⚡️加藤義實超青鋼(會銹) 梨地文化刀 17cm 紅花梨一體柄⚡

Yoshimi Kato Kengata Santoku 17cm

🔥品牌 (Brand) : #加藤義實 #Yoshimi Kato

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/yiJlG0_a4kk

🔪刀款 (Knife Type) : 文化刀 Kengata Santoku

🔪鋼材 (Steel) : 超青鋼(會銹) 梨地 Aogami Super

🔪規格 (Size) : 17cm

🔪柄材 (Handle) : 紅花梨一體柄

一體柄(鐵刀、紅花梨、楓木、黑檀)

胡桃黑水牛/柚木黑水牛/鐵刀黑水牛

(任選以上柄材，請於下單後備註，若無指定即隨機發貨)

🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚度 (Thickness) : 約3.1mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約4.7cm

🔪重量 (Weight) : 約150g

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️加藤義實 :日本製刀重鎮越前有名的刀匠，料理人趨之若鶩的R2大馬士革，極薄刃，為其代表作，近年也發展出更多元鋼材的料理刀。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️超青鋼:日立金屬最高級的碳鋼，青二鋼再提高碳含量是青一鋼，青一鋼再提高碳含量就是超青鋼，有絕佳的峰利保持度，打磨程度也是比較偏向高手取向~

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️文化(劍形三德)：意為切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。由三德刀演化而來，三德刀的變形，劍形的造型，增加了刀尖的實用性。

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