Name: 堺孝行x窪田美知子 舞鶴 銀三鋼 出刃 單鏡面 18cm
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Price: 24250.0
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堺孝行x窪田美知子舞鶴銀三鋼出刃單鏡面 18cm

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⚡️堺孝行x窪田美知子舞鶴銀三鋼出刃單鏡面 18cm 朴木八角柄⚡

sakai_takayuki_knife&MICHIKO KUBOTA 舞鶴 Gingami 3 Deba single mirror 18cm

🔥品牌 (Brand) : #堺孝行 #sakai_takayuki_knife 舞鶴

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/wXagS-fCUxE

🔪刀款 (Knife Type) : 出刃單鏡面 (Deba single mirror finish)

🔪雕刻師：窪田美知子 (MICHIKO KUBOTA)

🔪鋼材 (Steel) : 銀三鋼 (Gingami 3)

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 18cm

🔪柄材 (Handle) : 朴木八角柄

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約6.6mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約5.4cm

🔪重量 (Weight) : 約313g

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️銀三鋼:日立安來銀三鋼（Hitachi Gingami No.3，簡稱Gingami 3或G3）是一種高品質的不銹鋼，由日本的日立金屬公司生產。該不銹鋼材料的特點是高碳、高鉻，並含有一定量的釩和鉬。這種材料的組成使其具有良好的刀刃保持性能、硬度、耐磨性和耐腐蝕性通常用於生產高品質的廚房刀具，如廚師刀、切片刀和菜刀等。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️出刃:(又名雞肉刀)是單面開刃，刀身較厚重類似中式剁刀，主要用來開魚，把魚肉從骨頭上卸下，也常用來處理雞包括骨頭但豬骨排骨較硬的骨頭建議還是用台式剁刀~

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