Name: 堺孝行 玄武 青二鋼 先丸柳刃 30cm (亦可當筋引) 紫杉木八角柄 附原廠黑石目鞘
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Price: 17800.0 TWD
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堺孝行玄武青二鋼先丸柳刃 30cm (亦可當筋引) 紫杉木八角柄附原廠黑石目鞘

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⚡️堺孝行玄武青二鋼先丸柳刃 30cm (亦可當筋引) 紫杉木八角柄附原廠黑石目鞘⚡

🔥品牌 : #堺孝行 #Sakaitakayukiknife 玄武

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/CRRVRCM08Nk

🔪刀款 : 先丸柳刃(雙刃)

🔪鋼材 : 青二鋼(會銹)

🔪規格 : 30cm

🔪柄材 : 紫杉木八角柄

🔪鞘 : 附原廠黑石目鞘

🔪厚度 : 約3.3mm

🔪面寬 : 約3.6cm

🔪重量 : 約218g

品牌介紹：

⭕堺孝行是日本青木刃物製作所的品牌，承襲超過600年的堺打刃物工藝。堺市是日本三大刀具產地之一，最早以製作武士刀聞名，16世紀起因菸葉刀發展出高品質的手工廚刀，並成為江戶幕府的專賣品。其鍛造技術講究，以軟鐵與鋼反覆敲打錘鍊，使刀刃鋒利且耐用。

堺孝行的廚刀種類豐富，涵蓋單刃、雙刃、日式與西式刀具，並出口至超過100個國家，深受專業廚師與料理愛好者喜愛。近年來，「堺孝行刀具 Gallery & Lounge」更以結合刀具、藝術與料理體驗的方式，讓訪客深入了解職人技藝與日本刀文化，使堺打刃物在全球市場上持續發光發熱。

鋼材介紹：

⭕️青二鋼：在白二鋼的基礎上加入鎢及鉻成為青鋼，使鋼材鋒利度更耐久，屬於高手取向用刀，研磨程度較難。

刀款介紹：

⭕️先丸：日式刀具，通常用於切魚片，尤其是在製作壽司和刺身時。這種刀具結合了兩種傳統日本刀具的特點：先丸造型的刀尖與章魚引風格的直刃長刀，使其非常適合進行精細切割，如極薄魚片的精準處理。

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