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堺孝行&窪田美知子 黑鱈 銀三鋼 和式出刃 18cm 04037

堺孝行&窪田美知子 黑鱈 銀三鋼 和式出刃 18cm 04037

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⚡️堺孝行&窪田美知子 黑鱈 銀三鋼 和式出刃 18cm⚡

🔥品 牌 : #堺孝行 #黑鱈

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/b23gqgIm0PU

🔪雕刻師：#窪田美知子 @michiko_knifeworks

🔪刀 款 : 和式出刃

🔪鋼 材 : 銀三鋼

🔪抗銹程度：強

🔪規 格 : 18cm

🔪柄 材 : 朴木八角柄

🔪鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚 度 : 約7.2mm

🔪面 寬 : 約5.5cm

🔪重 量 : 約337g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹：
⭕堺孝行（SAKAI TAKAYUKI）是日本青木刃物製作所的品牌，承襲超過600年的堺打刃物工藝。堺市是日本三大刀具產地之一，最早以製作武士刀聞名，16世紀起因菸葉刀發展出高品質的手工廚刀，並成為江戶幕府的專賣品。其鍛造技術講究，以軟鐵與鋼反覆敲打錘鍊，使刀刃鋒利且耐用。
堺孝行的廚刀種類豐富，涵蓋單刃、雙刃、日式與西式刀具，並出口至超過100個國家，深受專業廚師與料理愛好者喜愛。近年來，「堺孝行刀具 Gallery & Lounge」更以結合刀具、藝術與料理體驗的方式，讓訪客深入了解職人技藝與日本刀文化，使堺打刃物在全球市場上持續發光發熱。

鋼材介紹：
⭕️銀三鋼：日立安來銀三鋼（Gingami No.3）是一種高品質的不銹鋼，由日本的日立金屬公司生產。其特點是高碳、高鉻，並含有釩與鉬。這些成分讓銀三鋼具備優秀的刃口保持力、硬度、耐磨性與抗腐蝕性，非常適合製作高品質的廚刀。

刀款介紹：
⭕️出刃：又名雞肉刀，為單面開刃設計，刀身厚重，類似中式剁刀。主要用於開魚，將魚肉從骨頭分離，也常用於處理雞隻與骨頭。但若需處理豬骨或較硬的排骨，則建議使用台式剁刀。
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  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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