Name: 堺菊孝 改良霞研 黃紙鋼(會銹) 東型薄刃 18cm 07063
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Price: 2850.0
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堺菊孝改良霞研黃紙鋼(會銹) 東型薄刃 18cm 07063

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⚡️堺菊孝改良霞研黃紙鋼(會銹) 東型薄刃 18cm 07063⚡

🔥品牌：#堺菊孝改良霞研

🔪Youtube影片連結：https://youtu.be/_exwrm67OUk

🔪刀款：東型薄刃

🔪鋼材：黃紙鋼(會銹)

🔪規格：18cm

🔪柄材：朴木栗形柄

🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約4mm

🔪面寬：約4.4cm

🔪重量：約207g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

刀款介紹：

⭕️薄刃為單面刃刀款，有東形和鐮形，主要用於切蔬菜，常看到日料廚師使用薄刃將白蘿蔔拿在手上，類似用旋轉的方式切出一長條薄片再切絲，特別是在需要精細切工和裝飾性切割時，它的刀刃非常薄且鋒利，適合執行直切和精確削皮的工作，這在日本料理中非常常見。

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