Name: 堺孝行 INOX鉬釩鋼 左手柳刃 27cm 附原廠朴木鞘
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Price: 8690.0 TWD
Availability: InStock

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堺孝行 INOX鉬釩鋼左手柳刃 27cm 附原廠朴木鞘

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⚡ 堺孝行 INOX鉬釩鋼左手柳刃 27cm 附原廠朴木鞘⚡

🔥品牌 :堺孝行

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/G5WhBcRBkXM

🔪刀款 : 左手柳刃

🔪鋼材 : INOX鉬釩鋼

🔪抗銹程度：強

🔪規格 : 27cm

🔪柄材 : 栗形朴木柄

🔪鞘 : 附原廠朴木鞘

🔪厚度 : 約3.1mm

🔪面寬 : 約3.3cm

🔪重量 : 約166g

鋼材介紹:

⭕️鉬釩鋼「Molybdenum Vanadium」鉬(Molybdenum) 化學碳化系中擁有增強鋼性及增進切割能力的優點。簡單說就是增加鋼材防鏽能力，增加硬度

釩(Vanadium) 是強碳化物形成元素一般用來抑制鋼熱處理的晶粒成長，同時能增加強度及韌性。

因為添加了這二種元素後，鉬釩鋼的熱處理後硬度HRC56°±2，且防銹力與韌性都獲得了提昇"

刀款介紹:

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 因形狀像柳葉，又名柳葉刀是單邊開刃，專門用來處理生魚片的刀款，柳刃變化形~先丸、劍形、刀型(昌浦型)、堪所型等~

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