Name: 堺牙月｜VG-10 槌目 大馬士革 小刀 13.5cm 桃花心西式柄
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Price: 2800.0 TWD
Availability: InStock

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堺牙月｜VG-10 槌目大馬士革小刀 13.5cm 桃花心西式柄

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🔗 實體展示影片：https://youtu.be/f0V4WuD6tIw

─── 規格詳情 ───

鋼材｜VG-10

❀ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

尺寸｜13.5 cm

刀款｜小刀

厚度約 1.9 mm

面寬約 2.7 cm

重量約 83 g

❀ 柄材：桃花心西式柄

❀ 含柄材全長約 24 cm

❀ 鞘：另有多款材質刀鞘可加購

─── 核心鋼材▪️VG-10 ───

- C: 1.0% (極高硬度核心)

- Cr: 15.0% (頂級抗腐蝕)

- Co: 1.5% (稀有鈷添加，強化韌性)

- V & Mo: 1.3% (極致耐磨耗)

▪️這些元素的組合在保持硬度和抗腐蝕性方面表現出色，HRC 60-61 的極致平衡，使其特別適合廚房潮濕環境

─── 職人靈魂▪️堺牙月 ───

堺牙月（さかいきつき），寓意「如牙般鋒利堅硬，如月般純淨皎潔」，象徵品

牌對極致刀工與匠心品質的追求。

由日本各地知名刀廠與職人手工打造，匯聚堺市、關市、越前福井、福岡等地的鍛

造工藝，將傳統技術與現代美學完美融合。

堺牙月不只是一把刀，更承載著日本數百年的鍛造精神，讓每一次料理，都能感受

匠人的堅持與傳承。

───刀款介紹 ▪️ 小刀 ───

▸ 適合去除蔬果外皮，方便進行削皮作業

▸ 刀具靈活度高，便於掌控小型或精緻食材

──────────────

☆【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

☆【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

⚠️ 避免極端硬物 ⚠️

嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

⚠️ 禁止機洗烘乾 ⚠️

請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

⚠️ 標準清潔流程 ⚠️

使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】

本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

❁【貼心提醒】

本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。

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