Name: 堺牙月 VG10 本燒 平鏡面 堪所切付單刃牛刀 21/24/27cm 黑檀柄
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Price: 21800.0 TWD
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堺牙月 VG10 本燒平鏡面堪所切付單刃牛刀 21/24/27cm 黑檀柄

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⚡堺牙月 VG10 本燒堪所切付平鏡面片刃牛刀 ⚡

🔥品牌 : #堺牙月

🔪Youtube : https://youtu.be/u5TzGaFqWfI

🔪刀款 : 堪所切付平鏡面片刃牛刀

🔪鋼材 : VG10 本燒

🔪抗銹程度：強

🔪規格 : 21cm、24cm、27cm

🔪柄材 : 黑檀八角黑白水牛隨機 (可升級其他柄材，詳洽美麗的小編~)

🔪鞘 : 另購 (多款材質可供挑選訂製)

🔪厚度 : 約 3.6mm、3.8mm、4mm

🔪面寬 : 約3.9cm、4.3cm、4.4cm

🔪重量 : 約198g、248g、289g

鋼材介紹:

⭕️VG10本燒 : VG10:高級刀具中常見的鋼材，含有1%的碳，硬度60以上，十分耐腐蝕又不生鏽，是非常理想的刀具鋼材之一，一般會使用二合或是三合的夾鋼製法，本燒乃單一鋼材全由VG10鍛造，大大提升製刀難度，不但擁有極佳韌性更有極佳峰利保持度。

刀款介紹:

⭕️和牛刀:日式廚刀，和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀，功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。

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