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⚡️堺牙月 VG10本燒 單鏡面 單刃小刀 15cm 黑檀八角柄⚡
Sakaikitsuki VG10 Honyaki mirror Petty 15cm
🔥品 牌 (Brand) : #堺牙月 #Sakaikitsuki
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/hzwWEl2UnVE
🔪刀 款 (Knife Type) : 單刃小刀 Petty
🔪鋼 材 (Steel) : VG10本燒 單鏡面 VG10 Honyaki mirror
🔪抗銹程度 (Rust Resistance):強
🔪規 格 (Size) : 15cm
🔪柄 材 (Handle) : 黑檀八角柄(口輪隨機)(供多種柄材可挑選,詳洽美麗的小編~)
🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)
🔪厚 度 (Thickness) : 約3mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.1cm
🔪重 量 (Weight) : 約73g(刀條)
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕☽ 堺牙月 さかい きつき:如牙齒般堅硬銳利 如月亮般皎潔如鏡,是對品牌初衷最好的詮釋。牙月,代表著堅硬與純潔,象徵著這些刀具能在廚房中,如同明月在夜空中一般,散發出獨特的光芒。
「堺牙月」不僅是一個刀具品牌,更是一座橋梁,連接著古老和現代,東方和西方。由日本各地知名刀廠打造,從歷史悠久的堺市到技藝精湛的關市,再到有700年歷史的日本越前福井和有著獨立刀匠的福岡…等的匠人手工打造,他們將自己對刀鍛造藝術的熱愛和對完美的追求,融入到每一次敲打、每一次磨練中。
它讓世界見證了日本刀鍛造藝術的偉大,更讓每一個使用它的人,都能在切割食材的每一刻,感受到那份源遠流長的傳統與匠心。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️VG10本燒 : VG10:高級刀具中常見的鋼材,含有1%的碳,硬度60以上,十分耐腐蝕又不生鏽,是非常理想的刀具鋼材之一,一般會使用二合或是三合的夾鋼製法,本燒乃單一鋼材全由VG10鍛造,大大提升製刀難度,不但擁有極佳韌性更有極佳峰利保持度。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️小刀(水果刀):適合用於去除蔬果皮,及細小或精細的切割。利用其靈活性處理較小巧的食材或精細的刀工。